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冷榨亚麻籽油与精炼亚麻籽油的区别
来源:雷氏亚麻籽油生产厂家 发布日期:2020-08-20  阅读次数:3775
标签:媒体报道

  冷榨亚麻籽油其亚麻酸含量可达到58左右,颜色淡黄色,酸价,过氧化值,高于精炼一级亚麻籽油。

  

  精炼一级亚麻籽油亚麻酸含量在53左右,颜色无色,,酸价,过氧化值,偏低。

  

  亚麻油中的冷榨亚麻籽油是经过专门冷榨生产,对原料不经过高温处理,通过蒸、炒等物理方法处理的亚麻籽油。冷榨油具有纯天然特性,避免了传统高温榨油加工产生的不利影响,出油率低、成本高,但油料中的α-亚麻酸、维生素E、甾醇、类胡萝卜素等的生物活性能得到保持,保留了冷榨亚麻籽油本身的颜色和清香,完整的保存了油中生理活性物质α-亚麻酸(简称ALA)、维生素E(抗衰老)、甾醇(健肤作用和增强人体代谢),更有益身体健康。大约在公元5261前650年,古希腊医药之父——希波克4102拉底就记载了亚麻籽的医药用途。是中医传1653统的中药。曾载于《本草图经》、《本经逢原及《滇南本草》等医籍,“味甘辛,性平,无毒。具有,补虚,补阴作用。可用于“祛风止痒,解毒止痛,平肝顺气,通肠。治麻风,皮肤痒疹,脱发,丹毒,肺痈,肝风头痛,便秘”等作用。

  

  提升抗压力:亚麻籽可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症。

  

  减轻过敏反应亚麻籽有助减轻过敏反应,但由于整个身体要重新组织,要将过敏彻底消除需一段较长时间,更要全面性的营养辅助。

  

  减轻哮喘:食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

  

  改善关节炎:实验证明,亚麻籽对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受奥米茄三及六脂肪酸治疗后,可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物,而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半

  

  肌肤娇柔亮泽:改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤问题。

  

  减肥:可消耗身体多余脂肪,是健康减肥法。

  

  改善女性经前综合证:有许多女性经前综合症的例子,症状都在一个内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失,当然需要配合维他命及矿物质。

  

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  改善器官组织发炎:亚麻籽对预防器官组织发炎有很大帮助,其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等,还有癣及疮。

  

  促进脑筋灵活:增加脑部传递介质(Neurotransmitter),加强脑部活动功能,令脑部运作更有效,学习思考能力更佳。

  

  精力充沛:平衡及改善身体血糖量,令你更有活力。也能增加肌肉的持久力,更可令运动后疲劳肌肉更快复元。

  

  而我们日常生活中食用的亚麻籽油大多是热榨工序榨出来的,即在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热处理,在精炼过程产生380℃到400℃的高温,使油料内部发生一系列变化:破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等,以适于压榨取油和提高出油率。热榨的好处是出油率高、成本低,缺陷是油料中的活性物质α-亚麻酸、维生素E、甾醇、类胡萝卜素等被破坏,造成资源浪费。

  

  降低胆固醇:亚麻籽可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%,将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

  

  减低心脏负荷:可降低高血压,减少血脂含量,同时提高不饱和脂肪酸的水平,改善血液浓度,减低血液的黏性,保持血液的流动性,预防血管阻塞及有关疾病。此外,亦能阻止血液凝结,预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。

  

  改善滞水症:帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。

  

  改善肾功能:亚麻籽能调整前列腺素(Prostaglandin),促进肝、胰及脾脏分泌,令身体代谢运作正常。

  

  改善便秘:改善肠脏功能,增加吸收能力,增加肠的蠕动能力使排便正常,减少便秘。

  

  促进细胞健康:改善细胞膜的水份和弹性,增加细胞呼吸和营养交换功能,并加强身体细胞修补及愈合能力,使细胞健康,减低癌病机会。

  

  从营养专业的角度讲,营养的关键是有活性,有活性才有功能,才有代谢能力,这就是中医所谓的气,有气就有气化能力,才能把体内堆积的垃圾毒素气化。热榨亚麻酸没有活性,其消化吸收转化利用率就很低,无法及时转化成EPA和DHA,食疗效果不明显,所以,冷榨亚麻籽油更有利于人体保健,如金龙品公司的冷榨亚麻籽油所用原料不经蒸、炒处理,精炼过程全程控制在50℃,能最大程度保持α-亚麻酸、维生素E、甾醇、类胡萝卜素等的生物活性。

  

  二、亚麻籽油的食用方法

  

  低温烹饪:单独使用或与日常食用油调和烹饪,健康更美味。

  

  靓汤调味:在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油,增色又调鲜。

  

  巧拌凉菜:用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉,美味速升级。

  

  烘焙糕点:以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点,清香宜人。

  

  混合食用:在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用,营养新时尚。

  

  直接服用:成人每日摄入15-20ml,儿童酌减至5-10ml,吃出健康来。

  

  冷榨亚麻油的优缺点:

  

  冷榨亚麻籽油是食用油无需加热使用,由亚麻植物的种子提取。 冷榨亚麻籽油是相当独特的,因为它是为数不多的食用油从植物来源,具有α-亚麻酸(ALA),它是前体到二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),其中一个ω-3在发现必需脂肪酸甘油三酯型鱼油以及纯鱼肝油 ,并且被吹捧为抗氧化和抗发炎的特性。

  

  冷榨亚麻籽油无疑是一个健康的饮食。 然而,这种食用油的合理消费仍应予以考虑。

  

  进一步阅读和发现更多关于冷榨亚麻油的利弊,为什么超人食物金字塔建议适度使用膳食脂肪的这一来源。

  

  冷压亚麻籽油的好处:

  

  正如所提到的,冷压亚麻籽油含有ALA,它的身体,然后转变为EPA和DHA 。 ALA已经找到负责该食用油的心脏保护特性 。 事实证明,ALA的保证心脏健康,防止炎症和斑块和血栓,可能会阻止器官的扩散。 冷榨亚麻籽油的这种抗炎作用可能被证明在减轻关节疼痛,以及有用的。

  

  冷榨亚麻籽油的ALA含量显示预防乳腺癌的 作用,根据一项加拿大的研究。 事实证明,女性具有丰富的α-亚麻酸其乳腺组织患肿瘤的机会较少。

  

  女性食用这种油的健康的好处显然不止于此。 事实证明,这个食用油已经发现有助于缓解潮热等女性经期症状。

  

  最后,冷压亚麻油补充显著有助于确保皮肤健康 。 作为成立于上女性受试者进行的一项德国的研究,冷压亚麻籽油的ALA的含量有助于改善皮肤水分,随后减少皮肤粗糙及脱屑。 皮肤有瘙痒的皮肤等症状发红从这个补充食用油都松了一口气,以及。

  

  冷压亚麻籽油的风险:

  

  冷榨亚麻籽油,虽然不是常见的食物过敏原,仍可能导致轻微到严重过敏反应的敏感性,以亚麻籽个人。 如果你已经知道对亚麻籽敏感,避免冷榨亚麻籽油,不惜一切代价。一些症状包括胃肠道的病,荨麻疹,发痒的手掌和脚掌,鼻塞,呼吸急促,以及头痛。


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