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亚麻籽油正确食用方法与注意事项
来源:雷氏亚麻籽油生产厂家 发布日期:2020-10-08  阅读次数:388
标签:新闻动态

  亚麻籽的功效与作用有哪些?亚麻籽长得像比较大的芝麻,也有点像小一点的瓜子。它的功效有哪些,又该如何食用呢?

  

  亚麻子为亚麻科植物亚麻的种子。8-10月间果实成熟时割取全草,捆成小把,晒干,打取种子,除净杂质,晒干。这种小的红棕色果实,有极强的坚果风味,即使在烤制食品中也是如此。实际上,许多欧洲国家,在几乎所有的食品中,面包师都经常使用这种谷物,如饼干、蛋糕、面包等。


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  近十年来,高血脂、高血压、肥胖、心脑血管疾病等现代文明病患病率迅速上升。导致现代文明病高发的主要原因是膳食结构不合理,脂肪摄入过多,脂肪酸摄入比例失衡,人体自身无法合成的不饱和脂肪酸缺乏。

  

  据了解,在坚果类食品中有一定含量的不饱和脂肪酸,但含量很低。举例来说,一个孕妇要想每天补充足量ω-3系列的不饱和脂肪酸,需要一天食用17斤核桃,这是很难实现的,而深海鱼油和亚麻籽油中的α-亚麻酸都属于ω-3系列的不饱和脂肪酸,但是,深海鱼油价格高,数量有限,因此亚麻籽油具有极高的开发和推广价值。

  

  随着广大消费者健康观念的不断加深,电视、广播、报纸、互联网等媒体的积极报道,亚麻籽油开始得到了人们的接受和认可。

  

  问:长期食用雷世有机亚麻籽油有什么好处?

  

  答:亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸 亚麻酸,是补充亚麻酸最好的好方法。亚麻酸有十三项功能,

  

  1、降血脂和降血压;

  

  2、增强自身免疫;

  

  3、预防糖尿病;

  

  4、预防癌症;

  

  5、减肥;

  

  6、防治脑中风和心肌梗塞;

  

  7、清理血液中有害物质和防治心脏病;

  

  8、缓减更年期综合症;

  

  9、提神健脑,增强注意力和记忆力;

  

  10、辅助治疗多发性硬化症;

  

  11、辅助治疗类风湿性关节炎;

  

  12、用于皮肤癣和湿疹;

  

  13、预防和治疗便秘、腹泻和胃肠综合症。

  

  亚麻籽油,是由亚麻籽经过压榨工艺制取的一种油类。在保健意识逐渐增强的今天,亚麻籽油已经是很多人的健康选择,虽然亚麻籽油的吃法有很多,但亚麻籽油要如何制取才纯正?怎么吃才最好呢?这是大家都比较关注的问题。

  

  亚麻籽油中含有高达50%-55%的α-亚麻酸,可在人体转化成DHA(脑黄金)和EPA(血管清道夫),是人体健康和大脑以及视网膜发育健全的主要因素,是如今大多数人最为缺乏的必须脂肪酸。

  

  要注意的是,亚麻籽虽含有对人体重要的物质且适用所有人群,但最重要的是经过制取之后获得的成品油中所含多少α-亚麻酸。

  

  亚麻籽油要如何制取才纯正?

  

  首先原材料需要精选,压榨工艺需纯物理且低温冷榨。雷氏榨油亚麻籽原料种植地位于中国内蒙,采用纯物理低温冷榨方式,油温<45℃,压榨全程可视化,由于不经过化学工序,成品油中不含有任何化学成分,完全保留了亚麻籽中的营养物质,油品纯正。

  

  亚麻籽可使人更加兴奋,让您充满活力,不至于低头丧气,中气不足。

  

  亚麻籽是可溶性、不可溶性膳食纤维的良好来源。来自加拿大的分析显示,膳食纤维占整个亚麻籽重量的28%,可溶性纤维占1/3。纤维在保持消化系统健康上扮演必要的角色,同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。

  

  亚麻籽最突出的优点就是含有n-3系列的α-亚麻酸,既是人体必需脂肪酸,又能在体内衍生出对人体有很益的DHA和EPA。所以如果能把亚麻籽纳入食谱中,适量吃一些,确实会对健康有好处。

  

  亚麻籽油含有丰富的亚麻酸,亚麻酸在体内可以氧化成支配大脑运转的DHA,俗称:“脑黄金”。可提供给大脑充足的营养。 体内如果缺乏亚麻酸,很容易导致欧米伽三脂肪酸摄入的不平衡,从而引起脑萎缩,对老年人来说,缺乏亚麻酸也会增加老年痴呆的发生几率。亚麻酸对于高血脂的生成也有很好的抑制作用。

  

  亚麻籽油最好是生吃。所以最好选择有机冷榨的,在亚麻籽油食用时最好是凉拌和调汤,对在酸奶里喝口感更好。老年人每天摄入的亚麻籽油在2~6小食勺比较适量,亚麻籽油最好与清淡的蔬菜搭配,这样才能更好地起到保健的作用。

  

  亚麻籽该如何食用

  

  备注:亚麻籽也是热量比较高的油籽,热量和其他坚果类似,所以不要食过量,经常少量吃为好,吃多了可是会增加过多的热量哦。

  

  记住,一定要将这种谷物研磨,从而得到最佳的效果。如果是整粒的话,那么,将会未经消化便被排出体外的。这个属于杂粮,不会有副作用的。烹调、冷餐、拌馅、直接服用均可,或直接沾面包、馒头和亚麻籽系列烘烤食品,亚麻油也可以按1:1比例与蜂蜜调饮。炒菜时,避免油温超过七成。

  

  用亚麻籽油高温加热炒菜。一般的油大家都是用来炒菜的,可是亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜,因为亚麻籽油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,是一种非常难得的天然抗氧化剂,一旦被加热超过45度,这种营养成分就开始受破坏,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。

  

  最后提醒您,如果食用亚麻籽油,记得它是怕光的哦。正规的冷榨亚麻籽油肯定是深色瓶的,因为可以起到避光的作用。


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