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 亚麻籽油中富含的Ω-3(α-亚麻酸)是人体必需脂肪酸
来源:雷氏亚麻籽油生产厂家 发布日期:2021-02-22  阅读次数:3686

  亚麻籽油中富含的Ω-3(α-亚麻酸)是人体必需脂肪酸,人体自身无法合成,只能从食物中获取。Ω-3(α-亚麻酸)是大脑和视力发育的重要原料,英国皇家医院的一项研究证明,新生儿智力和体内的Ω-3(α-亚麻酸)含量成正比。世卫组织建议孕产妇每天要摄入1300mg的Ω-3(α-亚麻酸),更多关注搜索亚麻籽油厂家-雷氏亚麻籽油。

  

  很多人都听过"一孕傻三年",其实这与孕妇体内的Ω-3(α-亚麻酸)含量有一定的关系。孕期胎儿对Ω-3(α-亚麻酸)的需求量增大,如果孕妇没有补充充足的营养,就容易造成体内Ω-3(α-亚麻酸)不足,脑营养不足,记忆力就会下降。

  

  油脂中的多不饱和脂肪酸不仅在空气中会氧化,就是进入到人体内仍然会继续其氧化进程。多不饱和脂肪被氧化生成过氧化物,然后再分解成短碳链的醛、酮、酸等小分子化合物,并产生强烈的刺激性气味(哈喇味)。醛酮化合物能与细胞内、外几乎所有的重要生物成分反应并产生毒害作用,它们可以导致多种细胞内、外的损伤,如谷胱甘肽衰竭、蛋白修饰、钙平衡混乱、氧呼吸链和糖酵解受阻、细胞膜受损、细胞间质交联、各种生物酶类功能下降,以及DNA、RNA和蛋白质的合成受到影响等。可以说,所有老年性疾病均与其密切相关,包括我们常见的血脂异常、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病、肿瘤等疾病都与油脂氧化关系密切,油脂氧化还会加速人体衰老。

  

  油脂的氧化可以自动进行,在常温下,脂肪酸的种类对氧化速度影响很大,如油酸:亚油酸:亚麻酸、花生四烯酸的相对氧化速率为1:10:20:40;在脂肪酸中顺式双键比反式双键容易氧化;共轭双键比非共轭双键容易氧化;饱和脂肪酸几乎不发生任何氧化,在加热的条件下,饱和脂肪酸也可发生氧化。如今,许多人指责饱和脂肪是多种慢性病的元凶,在理论上是讲不通的。这部分人指责饱和脂肪的理由是其对总胆固醇有升高作用,推崇多不饱和脂肪也是因为其对总胆固醇有降低作用,于是就将其区分为“好脂肪”和“坏脂肪”,这是一种误解,因为,总胆固醇既包括宣传中的“好胆固醇”,也包括所谓的“坏胆固醇”,也就是说,多不饱和脂肪在降低“坏胆固醇”的同时,也降低了“好胆固醇”;饱和脂肪在升高了“坏胆固醇”的同时,也升高了“好胆固醇”。它们各有利弊,谈不上谁好谁坏。

  

  Ω-3(α-亚麻酸)非常重要,但是日常食物中却很少见,只有核桃、深海鱼、亚麻籽油等食物中含有,人体非常容易缺乏。亚麻籽油是地球上Ω-3(α-亚麻酸)含量最丰富的食物之一,20ml的亚麻籽油,相当于17斤的核桃,5斤的深海鱼。

  

  纯物理冷榨亚麻籽油具有很多的神奇功效,除了常见的治疗癌症、三高等,还有其它不可忽视的功效;因其中所含的α-亚麻酸是人体自身不能合成且只能靠外界食物摄入的必须脂肪酸,所以对人体健康有着及其重要的影响。

  

  强

  

  除了常见的预防治疗癌症、三高等,还有其它不可忽视的功效

  

  1.乳癌与内风湿性关节炎:

  

  研究显示,亚麻中的木酚素会在肠道里被细菌转变成可以对抗癌症的物质,特别是乳癌。至于用在类风湿    性关节炎,研究显示分别以1.8克及1.4克的剂量补充EPA(α-亚麻酸),就有一定的疗效。

  

  2.增加肠蠕动

  

  根据加拿大多伦多大学研究人员的报告,纯物理冷榨亚麻籽油亚麻籽油可以改善健康成人的肠孺动、稍稍降低LDL胆固醇,并提高血中的多元不饱和脂肪酸。10名自愿受试者连续4星期食用烤进面包中的50克亚麻籽油,结果在一周内增加30%的肠糯动。

  

  3.降低胆固醇:

  

  纽泽西州乔丹心脏基金会的研究小组,对15名胆固醇过高的病患进行评估。自愿受试者每天接受800单位的维生素E、3片含亚麻籽的面包。试验3个月后,血中总胆固醇与LDL胆固醇明显降低。不过,HDL胆固醇(好的胆固醇)并没有改变。

  

  在澳洲皇家阿德雷德医院所进行的研究显示,富含亚麻籽油的饮食可以使血浆中三酸甘油脂、磷脂质、胆固醇脂以及嗜中性球磷脂质中的α-亚麻脂酸浓度大增。EPA在血浆脂质及嗜中性球磷脂中的浓度增加了2.5倍。


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