立秋处暑节气过后应该多喝温开水，多清淡饮食，食物中可以添加冷榨亚麻籽油，做到低糖少盐，少油。亚麻籽油中含有丰富的营养，亚麻酸是人体无法合成的，只能靠外界摄取。炒菜的时候添加少量烹饪亚麻籽油，味道浓香可口。凉菜加入少量冷榨亚麻籽油调味保鲜。

　　油脂是重要的能源物质。

　　脂肪是含热量的营养素，提供的热量是蛋白质和糖的2.25倍左右，是我们每日热量的重要来源，约占总热量的约30-40％。

　　我们一天需要摄入约2500大卡总热量，假设我们吃了100克油脂(油脂的热量约是9000大卡/千克)，那么油脂提供的热量就占了36％。但是，长期营养不良或者缺乏热量的情况下，补充油脂是可以的，但是如果营养过剩，油脂就会成为负担。

　　油脂能协助脂溶性物质消化吸收。比如脂溶性维生素A、D、E、K，它们只有在油脂存在的情况下才能很好的被吸收，否则会导致吸收暲碍。

　　油脂中的饱和脂肪酸，能够增加身体的免疫力，加快新陈代谢，使身体里得到营养均衡，毒素怕出，增加营养。和脂肪酸被认为是“坏脂肪酸”，可升高血清胆固醇，易导致动脉硬化。其中关键的指标就是坏胆固醇(LDL)的增加，好胆固醇(HDL)降低，而这恰恰是导致心血管疾病的主要因素之一，若用多不饱和脂肪酸取代饱和脂肪酸，这一状况将被得到缓解。

　　秋季，天高气爽，尤其北方地区早晚温差大，所以饮食方面，要多加注意，做到适可而止。